Gelatine
吉利丁粉，又叫明胶
粉的味道比片的大。和泡打粉放在一起。
朋友反馈，片做完的口感更嫩滑些。mckenzies leaves, 20g for $5
mckenzies的吉利丁片还可以。mckenzies的粉的味道，大得不能忍受。我感觉是纯化学合成的。
片比粉好控制量也好操作点
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